Салаты с креветками, крабовыми палочками и кальмарами – желанные гости на праздничном столе – они лёгкие и приятные на вкус, а об их пользе знает каждый. Тем, кто следит за фигурой, желательно употреблять закуски с морепродуктами хотя бы дважды в неделю. Как приготовить вкусный салат «Морской», где креветки, нежные кальмары и крабовое мясо – основные ингредиенты? На самом деле существует всего несколько рецептов морского салата, но каждый раз их можно готовить по-разному, благодаря заправкам, которые на этой странице «Популярно о здоровье» мы также обсудим сегодня.

Салат: кальмары, креветки и крабовые палочки

Самый простой салат из морепродуктов включает в себя перечисленные выше ингредиенты, а также яйцо. Иногда для украшения готового блюда используют красную икру. С её участием закуска приобретает ещё более интересный вкус, да и смотрится наряднее.

Ингредиенты : креветки – 400 г; кальмары – 2 тушки; крабовые палочки – 200 г; яйца – 4; майонез – 50 г; сметана – 50 г; красная икра – 50 г.

Вначале нужно сварить яйца. Поставив их на плиту, займёмся креветками. Бывает, что они продаются в уже готовом виде в отделе заморозки. Если на вашей упаковке написано «Отварные», то остаётся их только разморозить и залить кипятком буквально на 3-5 минут. После чего морских обитателей нужно очистить от панцирей, удалить им головы.

Если ваши креветки заморожены в свежем виде, то их необходимо варить в подсоленной воде примерно 4 минуты. Очищаем панцири и удаляем головы. Складываем креветочное мясо в салатник.

Теперь закипятите в чайнике воду и подготовьте две миски – в одну уложите тушки кальмаров, а в другую налейте ледяную воду. Влейте к кальмарам кипяток, подождите 30-40 секунд, затем шумовкой быстро переложите тушки в ледяную воду. Теперь с них легко снимется тонкая плёнка. Изнутри тушек аккуратно извлеките тонкую жёсткую пластину.

Кальмары нарезаем полосками длиной около 3-4 см. Перекладываем их в салатницу. Отварные яйца режем кубиками. Крабовые палочки нужно измельчить не очень крупно, примерно как яйца. Смешиваем сметану и майонез, заправляем салатик и всё хорошенько перемешиваем лопаточкой.

Попробуйте блюдо на соль, при необходимости досолите. Перекладываем всё в красивый чистый салатник и украшаем сверху икринками. Это самый простой рецепт морского салата, классический. Если хотите, оформить его можно и слоями, а сверху слегка притрусить измельчённым укропом, но с зеленью не переборщите, так как вся прелесть блюда и состоит в его лёгком ненавязчивом вкусе морских продуктов.

Салат: крабовые палочки, кальмары и обжаренные креветки

Ингредиенты : креветки, кальмары, крабовые палочки – по 200 г; огурец – 1; помидор – 1; листья салата – 10; оливки – 50 г; лимон – 1; масло оливковое – 60 г; соль; чеснок – 1 зубчик, перец молотый чёрный; горчица – 0,5 ч. л.

Очищаем креветки и обжариваем их на сковороде. Затем тушки кальмаров опускаем в кипяток на 30 секунд и перекладываем в миску с ледяной водой. Снимаем с них кожицу, удаляем внутренности. Нарезаем тушки тонкими полосочками. Кальмары тоже нужно слегка обжарить. Крабовые палочки измельчим средними кубиками. Моем овощи и латук, просушиваем салфетками. Огурчики режем соломкой, а томат кубиками. На большом блюде раскладываем салатные листья. Сверху выкладываем крабовые палочки, затем кальмары и креветки. Украшаем поверхность маслинами. Сбрызните всё маслом оливы и лимонным соком. Теперь готовим соус. Соединяем масло, горчицу, сок половинки лимона, давленый чеснок и соль. Перетираем всё хорошенько и поливаем наш салат. От одного только запаха этого блюда может начаться обильное слюнотечение! Скорее к столу!

Соусы для салатов из морепродуктов

Для морских салатов используют разные соусы-заправки. Предлагаем вам, дорогие гости сайта, взять на заметку пару самых удачных рецептов.

Пикантный соус : смешайте ложечку горчицы (лучше взять деликатную) с равным количеством сахара. Добавьте сок половины лимончика, оливковое масло (около 80 г), немного соли и сушёный чеснок. Можно использовать и свежий чеснок, если вас не пугает его запах. Смешиваем ингредиенты и заправляем морской салат.

Заправка с соевым соусом : налейте в пиалу соевый соус (30 мл), к нему выдавите столько же сока лимона, добавьте сюда масло оливы (50 мл), посолите, положите немного чёрного перца и 3-4 листочка базилика. Если нет свежего, используйте сушёный. В этот соус тоже можно положить чеснок, если любите. Смешайте ингредиенты и заправьте салат.

Самый же распространённый и всеми любимый соус – майонезно-сметанный, но его тоже можно немного дополнить, если положить сюда ароматные специи – базилик или смесь прованских трав. Наиболее выраженный вкус креветки приобретают, если после варки немного сбрызнуть их соком свежего лайма.

Салат «Морской» с крабовыми палочками, креветкамии кальмарами – полезное низкокалорийное блюдо, достойное занять место на праздничном столе. Все ингредиенты в нём содержат огромное количество фосфора, йода и других необходимых для здоровья веществ. Поэтому рекомендуем вам готовить его не только для торжественных мероприятий, но и иногда включать в меню по будням. Конечно, это блюдо довольно дорогое, но зато польза от него очевидна.

Существует множество рецептов салата «Морской коктейль», и самое интересное, что устойчивой частью его состава остаются только дополнительные продукты. Морепродукты, то есть основа салата, должны быть в определенном количестве, но какими именно они будут, зависит только от ваших вкусовых предпочтений.

Состав морского коктейля

Для приготовления салата можно приобрести консервированный морской коктейль, но стоит учитывать, что кроме морепродуктов в нем присутствует жидкость, которую нужно слить. Это значит, что общий вес коктейля уменьшится примерно на треть.

Морской коктейль можно приготовить также из вареных морепродуктов. Это могут быть креветки, мидии, щупальца осьминога, кальмары или крабы. В кипящую воду желательно добавить специи (душистый перец, лавровый лист, и т. д.), чтобы морской коктейль получился ароматным.

Рецепты салатов из других морепродуктов смотрите .

Салат с пекинской капустой

Легкий и вкусный салат из морепродуктов и пекинской капусты - это диетическое блюдо, и лучший выбор тех, кто следит за своим весом. При желании капусту можно заменить на салат Айсберг.

Фото: Салат «Морской коктейль» с пекинской капустой

Необходимые продукты:

• Консервированные морепродукты - 300 грамм;
• Пекинская капуста - 1 кочан;
• Зеленый лук - 1 пучок;
• Сметана или майонез.

Рецепт:

• Морепродукты уже готовы - их остается только нарезать;
• Нарежьте капусту и зеленый лук, при желании добавьте в салат любую зелень;
• Майонезом или сметаной заправьте непосредственно перед подачей на стол.

Видео: Приготовление салата из морского коктейля с китайской капустой

Источник видео: ВКУСНЯШКИ от НАТАШКИ

Салат из морепродуктов с овощами

Легкий салат из морского коктейля со свежими овощами может стать удачным дополнением к любому гарниру. По желанию рецепт салата можно разнообразить зеленью и пряностями.

Фото: Салат «Морской коктейль» с овощами

Необходимые продукты:

• Морепродукты консервированные - 500 грамм;
• Соленая семга или форель - 300 грамм;
• Помидоры - 200 грамм;
• Сладкий перец - 100 грамм;
• Оливки без косточек - 100 грамм;
• Листья салата - 1 пучок;
• Перец чили - 0,5 стручка;
• Чеснок - 2-3 зубчика.

Ингредиенты для заправки:

• Оливковое масло - 50 грамм;
• Соевый соус - 2 ст. ложки;
• Сок 0,5 лимона;
• Соль и перец по вкусу.

Рецепт:

• Слейте воду с консервированных морепродуктов и измельчите их;
• Слегка обжарьте чеснок и перец чили;
• Нарежьте овощи соломкой;
• Листья салата нарвите руками;
• Нарежьте семгу небольшими кубиками;
• Нарежьте маслины кольцами;
• Перемешайте все ингредиенты и заправьте заливкой.

Видео: Приготовление салата с морским коктейлем и овощами

Источник видео: простые рецепты

Салат с кальмарами и креветками

Этот салат не только вкусный, но и сытный, поэтому может быть подан и в качестве закуски, и как самостоятельное блюдо.

Фото: Салат из морского коктейля с яйцом

Необходимые продукты:

• Замороженные кальмары и креветки - по 500 грамм;
• Вареные яйца - 5 штук;
• Майонез.

Рецепт:

• Размороженные морепродукты поместите в кастрюлю с кипящей водой и специями на 2 минуты;
• Нарежьте ингредиенты морского коктейля;
• Нарежьте яйца кубиками или натрите на терку;
• Перемешайте салат и заправьте майонезом.

Видео: Салат из морского коктейля с яйцом

Источник видео: Дарья Крылова

Перед подачей лучше немного охладить салат, подержав его в холодильнике. Рецепт салата морской коктейль с креветками очень прост, и вам не придется тратить слишком много времени, чтобы удивить своих гостей или близких. Приятного аппетита!

В данном салате используются креветки. Не все знают, что они достаточно полезны и малокалорийны. На 100 гр продукта содержится 87 калорий. Однако нужно отметить, что калорийность креветок, обжаренных в масле возрастает до 242. Ежедневное употребление креветок очень полезно для здоровья, поддержания фигуры, сохранения крепкой памяти. Отмечается, что те, кто часто употребляют рыбу и морепродукты, чувствуют себя лучше и более здоровы, выносливы. К тому же продолжительность жизни таких людей возрастает.

В креветке содержатся белки, вода, жиры, а также насыщенные жирные кислоты и углеводы. Креветки содержат в себе жизненно-важные элементы, к примеру, йод. Он полезен для работы щитовидной железы. Содержащийся кальций помогает костям оставаться крепкими. Сера занимается регулировкой работы сальных желез и участвует в построении соединительных тканей. В составе креветок имеются Омега-3 и Омега-6, которые очень ценны и полезны, ведь они улучшают работу сердца, уменьшают риск развития рака, инсульта и инфаркта. Эти кислоты организм не может производить сам, поэтому они должны приходить в организм с едой.

Однако если у вас повышенное содержание холестерина в крови, то следует употреблять креветки умеренно.

Помимо всего вышеперечисленного, в креветках содержится астаксантин. Он превышает воздействие витамина Е в 500 раз. А также оказывает благотворное влияние на здоровье организма и помогает клеткам избежать преждевременного старения. Также он позволяет выводить токсины. Антиоксиданты просто необходимы во время лечения ревматизма, подагры, варикозного лечения вен и других заболеваний.

Во время употребления креветок в организме вырабатывается коллаген. Он улучшает упругость кожи и придает ей здоровый цвет. Также приводит в порядок ногти и волосы, замедляя образование морщин.

Креветки и многие другие морепродукты очень полезны для организма, они продлевают молодость, сохраняют упругость кожи и укрепляют здоровье, повышая тонус и улучшая общее самочувствие. Поэтому если вы раньше пренебрегали этим продуктом, то теперь вы знаете, что его стоит как можно чаще добавлять в свой рацион, поскольку он содержит множество полезных элементов.

Прежде чем приступить к приготовлению салата или любого другого блюда, нужно правильно выбрать креветки. Если креветки качественные, то они должны иметь ровную, гладкую окраску, а также подогнутый хвост. Если панцири сухие и имеют черные пятна, а мясо имеет желтый оттенок, то этот продукт уже испорчен, креветки уже старые. Нужно также обратить внимание на хвост. Разогнутый хвост — сигнал о том, что креветка погибла еще до заморозки. Если у креветок — черные головы, то сразу же откажитесь от них, поскольку это больные особи. Зеленые головы креветок означают, что они кушали особые виды планктона. В этом нет ничего страшного, так что смело можете брать. Если вам попались креветки с коричневыми головами — то это беременные креветки, мясо их очень полезно для человека.

Традиционно салат «Морской» готовится из различных морепродуктов, чем оправдывает свое название. Но поскольку фантазия поваров безгранична, со временем появляется все больше вариантов рецептов, в которых дары моря сочетаются не только с овощами, но и с фруктами, бобовыми культурами, сырами и другими ингредиентами. Приправляют блюда оригинальными заправками и соусами. Предлагаем вам классический рецепт салата «Морской», а также другие популярные варианты этого вкусного блюда с морепродуктами.

В классическом варианте салат готовится из креветок, кальмаров и крабовых палочек (крабового мяса). Блюдо получается очень нежным и сытным. Мало кто сможет устоять перед таким угощением.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3

Ингредиенты:

• кальмар вареный, филе (300 г);
• креветки вареные (300 г);
• палочки крабовые охлажденные (200 г);
• яйцо куриное вареное (3 шт.);
• сыр твердый (100 г);
• майонез (200 г);

Чтобы кальмары получились вкусными и нежными, их нужно правильно сварить. Для удобства нарезаем сырые очищенные кальмары на кольца. Затем помещаем их в кипящую подсоленную воду и варим не более 1 минуты после того, как вода снова закипит. Достаем из воды и ждем, пока они остынут.

Приготовление:

1. Филе кальмара нарезать соломкой.
2. Креветки почистить.
3. Крабовые палочки порезать кубиками.
4. Яйца почистить и измельчить кубиками.
5. Сыр нарезать кубиками.
6. Поместить подготовленные ингредиенты в глубокую емкость. Заправить майонезом. При желании добавить соль, перец и другие специи. Тщательно перемешать.

Приятного аппетита!

Этот салат приятно удивит ваших домочадцев и гостей. Он не только очень вкусный и красивый, но и достаточно легкий. Таким блюдом можно наслаждаться без вреда для фигуры.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• семга слабосоленая, филе (300 г);
• помидор черри (100-150 г);
• сыр твердый (100 г);
• базилик (1 пучок);
• рукола (1 пучок);
• маслины консервированные без косточек (100-200 г);
• горчица зернистая/дижонская (2 ст. л.);
• мед (1 ч. л.);
• уксус бальзамический/винный красный (2 ч. л.);
• масло оливковое (50-70 мл);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Семгу нарезать на небольшие пластинки.
2. Сыр натереть на терке.
3. Базилик, руколу и листья салата помыть, промокнуть салфеткой лишнюю влагу. Порвать зелень руками или крупно нарезать.
4. Слить жидкость с маслин.
5. Сделать заправку для салата. В миске смешать горчицу, мед, уксус и оливковое масло. При желании добавить немного соли, перца и других специй. Перемешать.
6. На широком плоском блюде сделать подушку из листьев салата, базилика и руколы.
7. Сверху выложить семгу, креветки, помидоры и маслины. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать щипцами.
8. Посыпать салат тертым сыром.

Блюдо готово, можно подавать к столу!

Этот невероятно вкусный и очень красивый салат придется по душе даже самым искушенным гурманам. Дары моря, овощи, зелень и зерна граната – это настоящий коктейль из разных вкусов. Если вы хотите побаловать себя – этот рецепт станет идеальным выбором.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• мидии в ракушках свежие/замороженные (300 г);
• креветки вареные очищенные (300 г);
• кольца кальмара в рассоле (200-300 г);
• осьминог в рассоле (200-300 г);
• помидор черри (200 г);
• каперсы (30-50 г);
• перец болгарский красный (1 шт.);
• перец болгарский желтый (1 шт.);
• гранат (1 шт.);
• рукола (1 пучок);
• салат латук/айсберг/другой (100 г);
• лимон (0,5 шт.);
• чеснок (3-4 зубчика);
• масло оливковое (100 мл.);
• мед (2 ч. л.);
• прованские травы (1 ст. л.);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Замороженные мидии необходимо предварительно разморозить в холодильной камере.

Приготовление:

1. Приготовить заправку. Чеснок почистить и пропустить через пресс. В отдельную емкость выдавить сок лимона, добавить чеснок, оливковое масло, мед, прованские травы, немного соли и свежемолотого перца (лучше смеси перцев). Взбить вилкой.
2. Размороженные мидии поместить в разогретую сковороду с маслом. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 5-7 минут. Каждые 1-2 минуты энергично встряхивать сковороду. Оставить несколько готовых мидий в ракушках для украшения блюда. Остальные мидии очистить от панциря (Нераскрывшиеся мидии выбросить – они плохие.).
3. Слить рассол с кальмаров и осьминогов. Крупные куски разрезать на части.
4. Выложить в салатник мидии, кольца кальмаров, осьминогов и креветки. Полить частью заправки и перемешать щипцами.
5. Гранат помыть и отделить зерна.
6. Болгарские перцы помыть, очистить от семян и удалить сердцевину. Желтый перец порубить кубиками, красный – нарезать соломкой.
7. Помидоры помыть и разрезать на половинки или четвертинки.
8. Руколу помыть и промокнуть салфеткой. Порубить соломкой.
9. Листья салата помыть, просушить салфеткой и порубить соломкой.
10. Слить рассол с каперсов.
11. Добавить в салатник с морепродуктами зерна граната, болгарский перец, помидоры, руколу и каперсы. Полить оставшейся заправкой и аккуратно перемешать.
12. На порционные тарелки выложить подушку из листьев салата. Сверху выложить готовый салат. Посыпать блюдо руколой и украсить мидиями в ракушках.

Салат готов!

Салат готовится очень просто и быстро, поскольку в этом рецепте используется готовый коктейль из морепродуктов. Блюдо получается очень вкусным, особую пикантность ему придает оригинальная заправка.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3

Ингредиенты:

• коктейль из морепродуктов, маринованный в масле (300 г);
• помидор черри (300 г);
• сыр фета/брынза (200 г);
• орехи кедровые (100 г);
• лимон/лайм (0,5 шт.);
• чеснок (1 зубчик);
• масло оливковое/подсолнечное/другое растительное (30 мл);
• сахар (1 ч. л.);
• орегано (1 ч. л.);
• горчица (1 ч. л.);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Сделать заправку для салата. Выжать сок из лимона. Чеснок почистить и пропустить через пресс. В миске смешать лимонный сок, чеснок, оливковое масло, сахар, орегано, горчицу, соль, перец и другие специи по вкусу. Тщательно перемешать.
2. Слить рассол с сыра нарезать его кубиками, используя острый тонкий нож.
3. Листья салата помыть, просушить салфеткой и крупно порезать.
4. Слить масло с морского коктейля.
5. На подготовленное блюдо выложить салат слоями. Первый слой – листья салата.
6. Второй – помидоры.
7. Третий слой – сыр.
8. Четвертый – морепродукты.
9. Пятый слой – кедровые орехи. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать щипцами.

Также вы можете посмотреть видеорецепт салата.

Легкий салат с тунцом – отличная альтернатива тяжелым блюдам с майонезом. Салат получается достаточно диетическим, но от этого не менее вкусным. Блюдо выглядит нарядно и может украсить любой праздничный стол.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

• тунец консервированный (100-200 г);
• лук красный (0,5 шт.);
• яйцо перепелиное вареное (10 шт.);
• помидор черри (10 шт.);
• оливки консервированные без косточек (100-200 г);
• салат латук/айсберг/другой (1 пучок);
• масло оливковое/другое растительное (6 ст. л.);
• уксус винный (1 ч. л.);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Приготовить заправку для салата. В миске смешать масло, уксус, соль, свежемолотый перец и другие специи по вкусу.
2. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
3. Яйца почистить и разрезать на половинки.
4. Помидоры помыть и разрезать пополам.
5. Слить жидкость с оливок и нарезать их на половинки.
6. Листья салата помыть, промокнуть салфеткой и порвать руками.
7. Слить жидкость с тунца.
8. Выложить салат слоями на порционные тарелки. Первый слой – листья салата.
9. Второй – лук.
10. Третий слой – тунец.
11. Четвертый – оливки.
12. Пятый слой – яйца.
13. Шестой – помидоры. Полить салат заправкой.

Этот салат можно подавать как в качестве дополнения к другим угощениям, так и в качестве основного блюда. Он очень сытный и надолго зарядит вас энергией.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• киноа/булгур/рис (500 г);
• лосось горячего копчения, филе (400 г);
• огурец (4 шт.);
• помидор черри (12 шт.);
• лук зеленый (1 пучок);
• кинза/петрушка (1 пучок);
• лимон (0,5 шт.);
• масло оливковое (3 ст. л.);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Чтобы киноа приобрела приятный вкус, ее нужно правильно сварить. Необходимо крупу промыть, затем поместить в кастрюлю и залить холодной водой в соотношении 1:2. Добавить соль по вкусу и 1 ст. л. растительного масла. Довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой на слабом огне в течение 15-20 минут, периодически помешивая. Снять с огня и дать настояться 5 минут под крышкой.

Приготовление:

1. Отварить крупу.
2. Лосось нарезать на небольшие кусочки.
3. Огурцы помыть и нарезать полукольцами.
4. Помидоры помыть и разрезать на половинки.
5. Зеленый лук и кинзу помыть, промокнуть салфеткой и мелко порубить.
6. В отдельную емкость выдавить сок из половинки лимона, смешать с оливковым маслом, щепоткой соли и свежемолотым перцем. Взболтать вилкой.
7. В глубокие порционные тарелки выложить киноа, лосось, огурцы и помидоры. Посолить, поперчить, добавить другие специи по вкусу. Полить оливковым маслом с лимоном и аккуратно перемешать. Посыпать салат зеленью.

Блюдо готово!

Знакомый и любимый многими салат с кукурузой, рисом и крабовыми палочками. Этот салат подойдет как для обеда или ужина на каждый день, так и для праздничного стола. Сладковатый вкус кукурузы и крабовых палочек выгодно оттеняется пикантной сметанно-чесночной заправкой.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

• палочки крабовые охлажденные/мясо крабовое (400 г);
• кукуруза консервированная (200-300 г);
• рис вареный (300-400 г);
• огурец (3 шт.);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• укроп/другая свежая зелень (1 пучок);
• сметана (200 г);
• чеснок (2 зубчика);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Если вы не едите чеснок, можете заменить сметанно-чесночную заправку майонезом. Салат не потеряет во вкусе, но станет более калорийным.

Приготовление:

1. Сделать заправку для салата. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Смешать его со сметаной, солью, перцем и другими специями.
2. Яйца почистить и мелко покрошить.
3. Огурцы помыть и нарезать мелкими кубиками.
4. Крабовые палочки измельчить кубиками.
5. Укроп помыть, промокнуть салфеткой и мелко порубить.
6. Слить жидкость с кукурузы.
7. В глубокую миску поместить крабовые палочки, кукурузу, рис, огурцы, яйца и укроп. Добавить сметанно-чесночную заправку и тщательно перемешать.

Блюдо можно подавать к столу!

Салат с отварной красной рыбой и овощами – очень полезное блюдо. Входящий в состав блюда картофель, делает его очень сытным. Попробуйте это весьма интересное сочетание вкусов.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• лосось отварной, филе (400 г);
• фасоль стручковая замороженная (100-200 г);
• горох зеленый свежий/замороженный (100-200 г);
• помидор черри (100 г);
• картофель молодой вареный (3 шт.);
• лук шалот (1 пучок);
• масло оливковое (2-3 ст. л.);
• соль, перец, другие специи по вкусу.

Важно уделить внимание правильному приготовлению лосося. Если используется замороженная рыба, ее необходимо предварительно разморозить в холодильной камере. Перед варкой лосось нужно промыть, удалить плавники, хвост, кости и остатки внутренностей. Затем поместить рыбу в кипяток и варить в течение 20-40 минут (после повторного закипания) в зависимости от размера куска рыбы. Чтобы определить готовность вареной рыбы, воткните в нее зубочистку. Если она легко войдет в мякоть – блюдо готово. Для улучшения вкуса и аромата рыбы рекомендуется добавлять в воду соль, лимонный сок, лавровый лист и черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Замороженную стручковую фасоль опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 5 минут после повторного закипания воды. Откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
2. Горошек (свежий или замороженный) опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 5-10 минут, пока зерна не станут мягкими. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Вареную рыбу очистить от костей и кожицы. Порезать крупными кусками.
4. Помидоры помыть и разрезать на половинки или четвертинки.
5. Картофель нарезать на крупные дольки.
6. Лук помыть, промокнуть салфеткой и мелко покрошить.
7. В глубокую миску поместить стручки фасоли, горох, рыбу, помидоры и картофель. Добавить оливковое масло, соль, перец и другие специи. Аккуратно перемешать. Посыпать салат луком.

Салат готов!

Этот легкий салат богат витаминами и другими полезными веществами. Классическое сочетание креветок и авокадо никого не оставит равнодушным. Вкусный, яркий и питательный салат для любого случая.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• креветки вареные очищенные (400 г);
• авокадо (1-2 шт.);
• помидор черри (200 г);
• петрушка/рукола/другая зелень (1 пучок);
• кукуруза консервированная (100-200 г);
• масло оливковое/другое растительное (30 мл);
• уксус винный белый (1 ст. л.);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Авокадо помыть и очистить от кожуры. Удалить косточку, мякоть нарезать крупными кубиками.
2. Петрушку помыть, промокнуть салфеткой и разделить на веточки.
3. Слить жидкость с кукурузы.
4. Сделать заправку для салата. Смешать оливковое масло и уксус, добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
5. На широкое блюдо выложить креветки, авокадо, помидоры и кукурузу. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Довольно необычный салат, в котором креветки сочетаются с цитрусовыми фруктами. Такой салат станет изюминкой праздничного стола, а подача в красивых салатниках придаст ему еще более торжественный вид.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 3

Ингредиенты:

• креветки вареные очищенные (500 г);
• апельсин (2 шт.);
• грейпфрут (2 шт.);
• салат батавия/латук/другой (1 пучок);
• рукола (1 пучок);
• арахис жареный очищенный (100 г);
• лимон (0,5 шт.);
• масло оливковое/ другое растительное (4 ст. л.);
• мед (1 ч. л.);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Подготовить заправку. В отдельную емкость выжать сок из половины лимона. Добавить мед и оливковое масло. При желании добавить соль, перец, другие специи по вкусу. Перемешать.
2. Апельсины помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.
3. Грейпфрут помыть, почистить и порезать на небольшие дольки.
4. Салат помыть и просушить салфеткой. Порвать руками или порезать крупными кусками.
5. Руколу помыть и промокнуть салфеткой.
6. В глубокую миску поместить креветки, апельсины, грейпфруты, листья салата, руколу и арахис. Добавить заправку и аккуратно перемешать.

Блюдо готово!

Этот салат просто тает во рту. Сочетание крабовых палочек и авокадо получается очень нежным. Рукола добавляет блюду особый аромат и приятную сочность. На фото вы можете увидеть, как красочно выглядит это блюдо.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

• палочки крабовые охлажденные/крабовое мясо (400 г);
• авокадо (1 шт.);
• помидор черри (200 г);
• рукола (1 пучок);
• петрушка (1 пучок);
• лимон (0,5 шт.);
• масло оливковое (1 ст. л.);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезать крупными кубиками.
2. Авокадо помыть, очистить от кожуры и удалить косточку. Мякоть нарезать крупными кубиками. Сбрызнуть соком из половинки лимона.
3. Помидоры помыть и порезать на половинки или четвертинки.
4. Руколу помыть промокнуть салфеткой. Порвать руками или крупно нарезать.
5. Петрушку помыть, промокнуть лишнюю влагу салфеткой и мелко порубить.
6. На порционные тарелки выложить руколу. Сверху положить крабовые палочки, авокадо и помидоры.
7. Полить салат оливковым маслом. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Посыпать петрушкой.

Салат готов!

Салат получается довольно бюджетным, поскольку для его приготовления используется минимум ингредиентов, и все они очень доступные. Это отличное дополнение к блюдам из риса, мяса или морепродуктов.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

• капуста морская маринованная (250 г);
• лук репчатый (0,5 шт.);

4.81 / 16 голоса(ов)

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Праздничный стол редко обходится без холодных закусок. Часто даже именно им отдается предпочтение, особенно, если дело касается фуршетных приемов.

Намного проще сделать и подать его в тарталетках, чем подогревать горячее и ломать голову над меню. Однако для торжественного стола мало подходит , это скорее повседневное кушанье. Для ужина семейного также неплохо посмотреть, а вот для более изысканных приемов нужно делать салат с креветками и кальмарами, дополненный красной икрой, дорогой рыбой или морепродуктами. Вариантов рецептов немало, попробуйте некоторые из них.

Морской салат с кальмарами и креветками, и красной икрой. Что потребуется:

• 400 гр. кальмаров вареных;
• 400 гр. вареных креветок;
• 10 перепелиных вареных яиц;
• 100 гр. икры красной;
• 2-3 ст. л. майонезного соуса;
• 1 пучок листового салата;
• Специи.

Рецепт морского салата с креветками и кальмарами часто меняется и дополняется красной рыбой или морской капустой, но мы предлагаем классический морской салат с кальмарами и креветками и красной икрой. Очень важно подобрать правильный соус, поэтому, если у вас есть проверенный вариант домашнего майонеза, это будет кстати. С такой заправкой рецепт морского салата с креветками и кальмарами будет идеальным. Как приготовить салат из кальмаров с креветками:

1. Кальмары порезать кубиком;

2. Креветки крупные нарезать на кусочки, мелкие – пополам;

3. Яйца разрезать на четвертушки;

4. Все ингредиенты смешать (кроме салатных листьев), заправить соусом и сдобрить икрой.

А вот как преподнести салат морской коктейль с креветками и кальмарами? Лучше всего использовать кулинарное кольцо небольшого диаметра. На тарелку уложить листья салата, на них поставить кольцо и туда выложить салат. Чуть примять ложкой, аккуратно убрать кольцо и украсить кушанье икрой, четвертинкой яйца. Салат морской коктейль с креветками и кальмарами готов.

Салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками – еще один рецепт для фуршетного стола. Для подачи вполне сгодятся тарталетки, а вот какие продукты потребуются, чтобы приготовить салат креветки, кальмары, красная икра, крабовые палочки:

• 200 гр. крабовых палочек;
• 1 баночка консервированных кальмаров;
• 50 гр. икры красной;
• 100 гр. вареных креветок;
• 2 куриных вареных яйца;
• Майонез, красная рыба для украшения.

Роскошный салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками и красной рыбой – истинное наслаждение для гурманов. А подавая яство в тарталетках, вы поразите гостей своим вкусом и элегантностью. Как приготовить салат из кальмаров с креветками и крабовыми палочками:

1. Кальмары нарезать кубиком;

2. Креветки крупные нарезать, мелкие оставить целиком;

3. Яйца порубить кубиком;

4. Крабовые палочки пошинковать некрупно. Можно взять крабовое мясо, оно имеет тот же вкус и ничуть не испортит салат креветки, кальмары, красная икра, крабовые палочки;

5. Смешать все компоненты и приправить соусом.

При подаче украсить блюдо икрой, кусочками красной рыбы и зеленью.

А вот еще одно кушанье, которое не оставит равнодушными ваших гостей, это салат с кальмарами, креветками и семгой. Что потребуется для приготовления:

• 200 гр. отварных креветок;
• 200 гр. филе семги слабосоленой;
• 2 тушки кальмара;
• 2 ст. л. кукурузы консервированной;
• 4-6 перепелиных яиц вареных;
• 1/2 ст. тертого сыра;
• Майонез, зелень.

Салат с кальмарами, креветками и семгой приготовить невероятно быстро и просто:

1. Нарезать небольшими кубиками или тонкими ломтиками рыбу и кальмаров;

2. Креветки крупные нарезать, а мелкие можно оставить целиком;

3. Яйца разрезать пополам;

4. Смешать кальмары, креветки, рыбу, сыр и кукурузу, приправить майонезом.

При подаче украсить салат с кальмарами, креветками и красной рыбой яйцами, зеленью. Очень хорошо выложить кушанье на «подушку» из свежего укропа, такой декор выглядит всегда приятно, а запах укропа лишь подчеркнет нежность красной рыбы и морепродуктов.

Салат с мидиями и кальмарами – изысканнейшее яство, которое может без особых затруднений оказаться на вашем столе уже сегодня. Особенность блюда в его легкости и простоте приготовления. Брать в салат из морепродуктов мидии, кальмары, креветки можно как консервированные, так и свежие. Очень хорошо сочетаются мидии,

подкопченные в масле и кальмары из консервов, а креветки для простоты приготовления, берите вареные замороженные. А вот полный список ингредиентов блюда:

• 1 банка кальмаров или 4 тушки вареных;
• 1 банка мидий или 150 гр. вареных;
• 150 гр. креветок;
• 4 вареных яйца;
• 1 маленькая головка лука сладкого;
• Майонез.

Свежая зелень в кушанье кладется в очень небольшом количестве и лучше ею украсить кушанье. А вот приготовление очень простое: в салат из морепродуктов мидии, кальмары, креветки пошинковать кубиком, как и лук с яйцами. Все смешать, приправить майонезным соусом и можно подавать на стол. Для фуршетных столов или праздничных ужинов блюдо украшается перепелиными вареными яйцами, порезанными пополам, красной икрой и кусочками красной рыбы.